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| Référence | D19886 |  |
| Titre | The appetite and the eye : Visual aspects of food and its presentation within their historic contect | |
| Auteur | C. Anne Wilson | |
| Editeur | Edinburgh University Press | |
| Date de parution | 01/01/1991 | |
| Etat | Etat correct | |
| Prix | Vendu, Cet ouvrage n'est actuellement plus disponible. | |
| Description | The appetite and the eye : Visual aspects of food and its presentation within their historic contect - C. Anne Wilson. Livre de 1991, édité par Edinburgh University Press, écrit en anglais, 162 pages. The rationale behind nouvelle cuisine is, in fact, nothing new : for centuries the appearance of both food and its surroudings have contributed to please the eye and enhance the appetite. Sommaire : Ritual form and colour in the medieval food tradition, From medieval great hall to country-house dining-room : the furniture and setting of the social meal, Decoration of the Tudor and Stuart table, etc... Format 21,5x14 cm. Livre en état correct. | |
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